Maonyesho ya nyama hutumiwa sana katika maduka makubwa, maduka ya buchery, duka la matunda, duka la vinywaji, nk.
Ni vifaa muhimu vya kuweka chakula cha deli kwenye jokofu, chakula kilichopikwa, matunda na vinywaji.
Kanuni ya baridi ya kibariza cha nyama ni kutumia hewa ya baridi kupuliza kutoka sehemu ya nyuma na chini, ili hewa baridi iweze kufunikwa sawasawa kila kona ya kabati ya pazia la hewa na vyakula vyote vinaweza kufikia usawa na kamilifu. athari safi ya kuhifadhi.